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油白菜可以做咸菜吗吗油菜能做咸菜吗绿玉树

时间：2023年01月17日

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1、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你找到了哪些有趣的菜谱呢。您可以看看这些句子中有没有能表达您心情的句子。欢迎大家阅读。白菜5棵(15Kg)﹐粗盐1。泡菜汤﹕水4L﹐盐2/3杯。

2、把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。大枣去核切成丝﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成丝﹐辣椒丝切成3cm大小。把切成丝的萝卜﹑梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑虾酱拌匀后以虾酱汤调味。

油白菜可以做咸菜吗吗相关拓展

油菜能做咸菜吗

“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是也在研究美食菜谱呢。也许这些句子中，有几句非常符合您当下的心情。欢迎大家阅读。油菜250克，芹菜叶300克，黄酱50克，盐5克。

油菜用水洗净泥沙，放1～2天后。使菜本身水分蒸发掉一部分。把大酱放容器内，用沸水50克冲调后晾凉。把洗净的油菜放在容器内，撒上适量盐。再码上一薄层油菜，撒适量盐，再把大黄酱汁浇在油菜上面。用重石压腌1天后，把容器内油菜翻一个身，再压上重石腌。食用时把油菜平放在案板上面，用刀切去根部。油菜切4厘米长的段，放在餐盘中间，四周用芹菜叶点缀即可。

白菜能做咸菜吗

A长种大白菜1棵(重约2400克)，粗盐120克，清水1杯(重约200克)。B胡萝卜100克，韭菜50克，洋葱30克，白糖45克。C丁香鱼干50克，清水400克，糯米粉45克。腌菜：白菜从中剖开，然后再一分为二。洋葱分别洗净，切长6厘米的细条。韭菜洗净切长5厘米的段，韭菜段、胡萝卜条、洋葱条加白糖拌匀，充分腌渍至原料软化。

制作泡菜酱：C料放入锅内调匀，小火烧开，慢慢搅至其成浓稠状，离火放凉，加入D料拌匀。腌渍泡菜：将软化的B料拧干水分，放入泡菜酱中调匀。取控干水分的大白菜，在层层泡菜叶上抹上调好的泡菜酱，用最外面的叶子将泡菜包成球状。将做好的泡菜紧密地堆放在干净的容器中，即可入冰箱冷藏。若想快速发酵，可在室温下放置一天，再入冰箱内冷藏。

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