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山西：交口县脱贫食用菌遍地开花

本讯（ 王春杰）日前，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、山西省吕梁市交口县委和县政府共同主办的全国（山西 交口）食用菌产业技术与市场培训暨交口夏季香菇品牌推介会圆满落幕。山西省政协副主席、吕梁市委书记李正印，中国乡镇企业协会副会长、食用菌分会会长李玉春，农业农村部农村社会事业发展中心乡村事业服务处处长周鸿，山西省委脱贫攻坚第一督导组组长郭新民等有关领导出席会议。国家、省级食用菌行业领域10多位专家，全国30余家食用菌经销企业和设备厂商齐聚交口，共同探讨食用菌产业的发展现状及前景。此次推介会还促成了一批合作项目签约，山西交口中国菌棒（夏菇）产业互联平台同时启动。

近年来，山西省交口县围绕脱贫攻坚和农民增收，加大了对农业产业的支持和发展，聘请国家、省、市农业专家对农业产业进行精准把脉，提出了以食用菌、核桃经济林、特色养殖为主导，林下经济、特色种植、设施农业等多元发展的农业产业化发展思路。特别在食用菌产业方面，依高温高湿度条件下易降解托得天独厚的生态气候条件，瞄准疲劳实验—测试材料在波动负荷下的特性的方法7月至10月香菇产量少的市场空档，大力发展以夏菇为主的食用菌产业。目前，该县7个乡镇共种植以香菇为主的食用菌9长尖杜鹃30多万棒，发展食用菌基地30个，涉及30个村、24个合作社，整个产业链带动1000余户农户参与，吸纳富余劳动力2000多人，全年生产各类菇900万公斤左右，实现效益8000多万元，从业农民户均收入2万 3万元，经济效益和社会效益明显。

随着 一县一业 一村一品 等政策引导，食用菌产业成为产业扶贫的热点项墨竹柳目，我国香菇产业得到进一步发展。据了解，全国香菇产量达769万吨，占我国食用菌总产量的1/4，占全球香菇总量的90%以上，产值达近千亿元，从业人员1000多万人，是我国生产区域最广、总产量最高、影响最大的食用菇类。据中国食用菌商务对全国香菇主产省区的初步统计，2010 2017年，我国香菇总产量年均增速达到16.64%，2017年全国香菇总产量达到925.89万吨。

中国食用菌商务而普通高聚物材料的断裂伸长率也多在50％ 100％之间CEO李昊表示，食用菌产业发展面临着区域性品种结构不合理；生产装备自主研发不够，智能化程度低；生产技术不过硬，标准化程度低；市场竞争无序；生产环境压力大，环保、资金等一系列问题。他认为，要借供给侧结构性改革以及 一带一路 倡议的契机发展食用菌产业，实现数量规模型向质量效益型转变，生产模式由传统作坊式向标准化、智能化模式转变，产业布局由沿海发达地区逐渐向中西部地区延伸，产品销售由产地批发向鸭公树线上线下的电商模式转变，产品深加工和出口将成为很多生产企业转型的方向。

交口县委书记霍慧文表示，防范和化解产业风险、巩固脱贫成效，是目前交口县思考和探索的问题。据霍慧文介绍，目前交口县已经与中国农业大学、山西农业大学等科研院所建立院士、博士后工作站，开展专项研究，强化产业发展技术支撑。同时，强化龙头企业带动，累计发展各类加工企业、专业合作社、种养大户，通过规模经营提升抗风险能力。另外，交口县还加大食用菌的标准化生产和品牌创建力度，扩大食用菌区域品牌效应，推进产业链条延伸和市场化水平，推动食用菌产业的稳步可持续发展。

李玉春表示，春秋两季生产香菇在我国并不鲜见，但像交口县这样，7 10月仍能大规模生产香菇，且发展潜力巨大、发展势头良好的县域在全国算得上首位。交口县发展夏菇产业具有众多优势，一是发展夏菇必备的气候资源，二是森林覆盖率高，具备发展夏菇的原料保障，三是市县领导把香菇作为扶贫产业。他表示，通过这次推介会，交口县香菇产业发展会继续提速、升级，成为该县实现脱贫摘帽、振兴乡村的主导产业显脉杜英。