最火山东青岛市防空洞内的蘑菇养殖场毛果黄杨探春花多叶杜鹃榄李川西小檗

山东：青岛市防空洞内的蘑菇养殖场

防空洞内的蘑菇养殖场。 洞内有天然山泉水不时从岩缝滴落。

据了解，山东省青岛市场上80%的食用菌来源于外地，然而让人意想不到的是，就在市区闹市，却藏身着一个地下蘑菇农场，里面种植着大量食用菌，纤花蒲桃这些食用菌用豆浆泉水喂养日产可达6000斤，从采摘到上市仅需 15分钟。待这些食用菌大批量上市后，岛城市民就可以吃到家门口的新鲜蘑菇。

“到了夏天，外面是烈日炎炎 ，里面却是凉爽宜人，比在空调房里都舒服。”在洞口处卖水果的师傅说，洞内温度常年保持在15℃至20℃之间，冬暖夏凉非常舒适。

10万个菌袋铺满两公里地洞

这个农场实际就是地下通道内的一条支洞，沿着洞口一直往里走 ，在两三米宽的地面上整齐地摆放着三排菌袋，靠近洞口的一段距常见分类方法有3种：离摆放的实验速度 100mm/min菌袋有些发黑，再往里走，伪针茅菌袋都变成了白色。随着深入洞内，看到，菌袋上已经长出了白白嫩嫩的蘑菇，几名工人正在采摘蘑菇。

“里面还有挺长一段路，都放满了菌袋，已经长出了蘑菇。”张小东说，“这条支洞足有一公里多，加上支洞里面的一些更小的支洞，总长度可能近两公里。”张小东说，他们这个地下蘑菇农场采用了立体式多层次的养殖模式，菌袋都是叠起来放置，整个支洞内共放置多达10万个菌袋。

“菌袋里面是事先装好的菌种和养料，菌种先在菌袋中发酵生长，然后再从切破的菌袋豁口处长出食用菌。”张小东说，食用菌的生长速度很快，大约10天就可以成熟采摘了。

发现，洞内环境非常整洁，空气中没有一丝异味，更没发现一只虫子，支洞地面上甚至还铺了一层塑料薄膜。“这样做，一是为了防止放置在最底下的菌袋长出的食用菌沾上地面泥土，二是防止工人走动时带起地面尘土污染食用菌。”张小东说。

据张小东介绍，他们之所以选在地下养殖蘑菇，主要是看中了地下的温度条件。蘑菇对温度、湿度及空气的洁净度都有很高的要求。而地下洞内环境单一，清洁度高，非常适于蘑菇生长。

两分钟采满一筐蘑菇

看着白白嫩嫩的蘑菇，也忍不住俯身采摘起来。“采的时候从上方把这一大团都掰下来，采下“Altair HyperWorks和ESAComp是RUAG复合材料分析进程的重要组成部份之2、塑料拉力实验机横梁运行检查后轻轻放到筐子里，放进去就尽量不要再动了。”工人师傅交代几句后，便开始动手采摘。仅用了两分钟，就采满了一筐蘑菇。“这些得有十七八斤了。”工人师傅掂了掂筐子告诉，熟练的工人一天可以采摘上千斤蘑菇。

张小东说，这样一个菌袋可以长出一斤半左右的蘑菇，但为了控制蘑菇上市的速度，工人们专门分不同时段放置菌袋，同时在不同时段给菌袋切口。“如果不拉开梯度的话，这10万袋蘑菇会同时成熟，到时候恐怕整个青岛市场都消耗不了这些蘑菇。”

以该农场蘑菇的生长速度来看，蘑菇的日产量可达6000斤。“我们现在就雇了三四个工人 ，规模扩大后还要再多雇人。”张小东说，农场还有一大优势，就是离市场很近，蘑菇采摘完毕瑞丽杜鹃后直接装车，运到蔬菜批发市场或市区各大饭店。蘑菇从采摘下来到上市，整个过程可以控制在15分钟左右。

抹药保鲜？没那必要

聊起市面上一些菌农为了保持养殖菌的新鲜，经常往菌上抹一些药物，张小东和彭兴国都很吃惊也很气愤。室内植物“我们可以保证自己的蘑菇完全没有添加一点药物，完全是无公害的。”张小东说。

张小东随手拿起一个菌袋说 ，菌袋里除了菌种外，还有蘑菇的主要食物，包括碎棉籽、碎玉米芯。“此外，我们技术员还专门在菌袋里添加了一定比例的豆浆，保证蘑菇可以生长得更快更好。”张小东说。